Vasarai tuvojoties izskaņai, ir aizvadīts ilgi gaidītais, plānotais un organizētais notikums – Mājas kafejnīcu dienas Ropažu un Salaspils novados ar devīzi “Piena upes ķīseļa krastos”, kura abos kaimiņu novados šogad norisinājās vienu dienu – 26. augustā. Mājas kafejnīcu dienas Latvijā notiek ar profesionālās lauku tūrisma asociācijas “Lauku ceļotājs” un Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras atbalstu. Ropažu un Salaspils novados tās šogad organizēja Biedrība “Ropažu Salaspils partnerība” sadarbībā ar Ropažu novada pašvaldību un Salaspils novada pašvaldību. Abos novados viesus uzņēma kopskaitā 12 mājas kafejnīcas. Salaspils novadu šajās Mājas kafejnīcu dienās pārstāvēja 5 mājas kafejnīcas – “Doles cienasts”, “Ārpus laika ”,” “Salaspils Mellenes”, “Grunduļi ” un “Zirņos”. Sakām lielu “Paldies!” visu kafejnīcu saimniekiem ar viņu komandām, ģimenēm un atbalstītājiem, ikkatram, kas iesaistījās šī pasākuma tapšanā un norisē, kā arī apmeklētājiem, kas viesojās mūsu novadu uzņēmīgo un drosmīgo saimnieku saimniecības, pagalmos, sētās un uzņēmumos!
- augusts gan pagadījās visai lietains, taču tomēr vasarīgi silts. Arī Salaspils novada Tūrisma informācijas centrs, devās apciemot mūsu novada Māju kafejnīcas, satikt to saimniekus un apmeklētājus, ka arī nodegustēt gardos ēdienus.
Pirmā pieturvieta bija Salaspils novada Jaunsauriešos, mājas kafejnīcā “Grunduļi”. Ierodoties kafejnīcā, uzreiz bija manāmi jau pirmie viesi, un visai liela rosība, spītējot lietum. “Grunduļi” šogad pasākumā piedalījās pirmo reizi, un te saimniekoja 13-gadīgais pavārs Matīss ar ģimeni. Sākotnēji Matīsa ģimenē ideja piedalīties Mājas kafejnīcu dienā izskanēja kā joks, taču, tuvojoties pasākumam, tā tapa par realitāti! Ēdienkartē bija pieejami dažādi gardi mājas ēdieni, kartupeļi ar salātiem un vistas kotletēm Grunduļu mājas gaumē, vasarīga aukstā zupa, dažādas sāļas un saldas pankūkas, mājas virtuves klasika – ābolu plātsmaize un dažādi atspirdzinoši dzērieni. Jāpiebilst, ka daļu zaļumus un garšaugus Matīss pats audzē savā zaļumu dobē. Kā papildus aktivitātes tika piedāvātas dažādas dārza spēles.
Tālāk tika apmeklēts Nacionālais Botāniskais dārzs un tā vienas dienas Mājas kafejnīca “Zirņos”. Arī Nacionālais Botāniskais dārzs šogad Mājas kafejnīcu dienā izlēma piedalīties pirmo reizi. Pamudinājums šim tika iegūts piedaloties projektā “Mantoto kultūraugu kolekcijas izveidošanas Nacionālajā Botāniskajā dārzā pirmais posms”, kura ietvaros dārza pārtikas un aromātisko augu ekspozīcijā tiek audzēti zirņi. Ja reiz tiek audzēti zirņi, kāpēc lai netaptu liels gardas zupas katls? Šeit viesi tika cienāti ar ļoti gardu zirņu zupu, pasniegtu ar zaļumiem, krējumu un protams, rupjmaizi – īsteni latviski. Papildus zupas baudīšanai varēja uzzināt, kā radās Latvijas mantoto saldo zirņu kolekcija, zirņu audzēšanas, novākšanas un uzglabāšanas nianses.
Tālāk ceļš veda uz gleznaino Doles salu, lai paviesotos kafejnīcā “Doles cienasts”. Šeit kā vienmēr viesus sagaidīja ģimenes uzņēmuma “Doles Tējas” saimniece Agnese Bērziņa ar ģimeni. Pati kafejnīca tika iekārtota stiklotajā paviljonā ar skatu uz Daugavu, skanēja mierīga mūzika un kopumā sajūta bija ļoti mājīga. Kafejnīcas ēdienkartē šogad galveno lomu ieņēmuši zivju ēdieni, iespējams nobaudīt zivju uzkodu izlasi “no upes līdz jūrai”, pamatēdienā grilētu foreli, un desertā saldo ēdienu “panna cotta”. Papildus iespējams apmeklēt zāļu tēju veikaliņu, iegādāties tējas, un vietējo Salaspils novada amatnieku un mājražotāju darinājumus. Mazākie apmeklētāji varēja rotaļāties bērnu laukumiņā, savukārt pieaugušie – piedalīties dabīgās kosmētikas gatavošanas meistarklasē kopā ar vietējo mājražotāju “Zabi Crafts”.
Nākamā pieturvieta – Mājas kafejnīca ģimenēm draudzīgajā ogu dārzā “Salaspils Mellenes”, kura darbības jomas bez krūmmelleņu audzēšanas ir arī stādu tirdzniecība un bērnu nometņu rīkošana sadarbībā ar biedrību “Nometne Mellene”. Šeit viesus cienāja ar uz uguns vārītu, jau par klasisku Mājas kafejnīcu dienu ēdienu kļuvušo “Priežavotu” soļanku, tika pasniegtas gardās picas, ko cepa 11 gadīgais picu meistars Renārus un dažādas gardas melleņu kūkas. Šī gada jaunums – dažādi skaisti noformēti kokteiļi, kā Melleņu mohito un citi.
Papildus gardiem ēdieniem un pozitīvai atmosfērai bija iespēja piedalīties dažādās aktivitātēs – izgatavot savu sapņu ķērāju meistarklasē, izstaigāt pašu melleņu dārzu ekskursijā, darboties radošajās darbnīcās un vienkārši labi pavadīt laiku kopā ar draugiem un ģimeni.
Mājas kafejnīcu apmeklējumu diena tika noslēgta, iegriežoties arī mājas kafejnīcā “Ārpus laika”. Kafejnīcas norises vieta – liekto koka konstrukciju kupolmāja, viesu nams “Ārpus laika”, un arī šī nama saimnieki pirmo reizi piedalījās Māju kafejnīcu dienu projektā. Te viesiem tika piedāvāts izsmalcināts ēdienu piedāvājums, kas pamatā gatavots no pašu audzētiem dārzeņiem, un rūpīgi izvēlētiem produktiem. Papildus gastronomiskajam baudījumam, bija iespējams atpūsties laiski zvilnot šūpuļtīklos un klausoties kupolmājas stāstos.
Vēlreiz sakām lielu paldies ikvienam Mājas kafejnīcu dienas dalībniekam un apmeklētājam, Salaspils novada pašvaldībai, Ropažu novada pašvaldībai, Ropažu tūrisma informācijas centram, un Biedrībai “Ropažu Salaspils partnerība” par sadarbību jau trešajā Mājas kafejnīcu Ropažu un Salaspils novados pieredzējumā.
Tiksimies jau nākamā gada Mājas kafejnīcu dienās, lai izgaršotu un baudītu vietējos novadu labumus atkal no jauna!
Aprakstu sagatavoja
Liene Bandere
Salaspils novada TIC Klientu konsultante
Foto autori : Ērika Ivanova, Liene Bandere, viesu nams “Ārpus laika”